17 Resipi Terbaik untuk Membuat Jem Blackcurrant Sedap untuk Musim Sejuk

Jem blackcurrant bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin C. Jika anda mengikuti teknik penyediaan yang betul, ia akan mengekalkan banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh manusia. Semasa musim sejuk, jem ini adalah pencegahan selesema yang sangat baik. Lebih baik menikmati hidangan beri yang lazat ini daripada mengambil ubat.

Faedah membuat jem currant

Anda boleh membeli jem di pasar raya. Tetapi jem buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di kedai. Selain itu, ia tidak mengandungi sebarang pewarna tiruan atau pengawet. Tetapi ia adalah mereka yang membawa kepada tindak balas alahan selepas mengambil produk.

Beri mana yang hendak dipilih?

Untuk pencuci mulut, pilih beri masak, walaupun lebam. Lagipun, mereka dihancurkan sebelum dimasak pula.

Blackcurrant adalah bahan utama jem.

Penyediaan bahan dan bekas

Jangka hayat produk bergantung pada cara bahan dan bekas penyimpanan diproses.

Buah-buahan disusun, mengeluarkan batang dan daun. Beri dibasuh dalam air suam dan diletakkan di atas kain bersih untuk mengalir. Balang kaca kecil adalah yang terbaik untuk bekas. Mereka dibasuh, dikeringkan, dan disterilkan dengan teliti.

Resipi lazat untuk penyediaan musim sejuk

Suri rumah yang berjimat cermat sentiasa membuat jem untuk musim sejuk. Ia diperbuat daripada currant sahaja atau dengan pelbagai bahan tambahan.

Hidangan itu akan menjadi lazat jika anda mengikuti peraturan ini.

1. Sediakan jumlah gula pasir yang sama dengan berat komponen buah.
2. Hanya air yang disucikan digunakan untuk pencuci mulut.
3. Campuran beri dikacau semasa memasak untuk mengelakkannya daripada hangus.
4. Buih yang muncul di atas dikeluarkan.
5. Hidangan siap dituangkan ke dalam balang dan segera ditutup dengan penutup plastik.

Letakkan balang di atas lantai, tutup dengan selimut lama, dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian simpannya di rak bawah peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah.

Cara tradisional

Nenek kita buat jem ikut resepi ni, dulu masa belum ada peralatan mewah. Blackcurrants dihancurkan dengan alu biasa, ditutup dengan gula pasir, air ditambah, dan campuran direbus selama setengah jam.

Membuat jem tanpa biji

Membuat pencuci mulut tanpa biji ini mengambil masa yang lama, tetapi hasilnya adalah produk yang hampir telus dan tebal. Bahan utama dan air dipanaskan selama 20 minit. Campuran panas kemudian ditapis melalui ayak, gula ditambah, dan campuran didihkan. Haba dimatikan, dan hidangan dibiarkan sejuk. Kitaran pemanasan dan penyejukan diulang dua kali lagi.

Hidangan dalam pembuat roti

Membuat hidangan lazat ini dalam mesin roti meminimumkan jumlah usaha manual yang diperlukan. Masukkan beri hitam, gula tebu, air dan asid sitrik ke dalam bekas perkakas. Pilih tetapan "Jam". Setelah proses selesai, biarkan roti dengan penutup tertutup sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Resipi berasaskan gelatin

Tumbuk beri dengan penumbuk kentang. Masukkan gula dan masak selama 5 minit. Tuangkan gelatin, dicairkan mengikut arahan. Teruskan pemanasan selama 5 minit lagi.

Dengan agar-agar

Bahan utama dikisar dalam pengisar, kemudian ditaburkan dengan gula pasir dan agar-agar. Campuran hendaklah dimasak selama setengah jam.

Kami menyediakannya melalui penggiling daging

Blackcurrant dicincang, dimaniskan, dan segera dimasukkan ke dalam bekas. Campuran yang dihasilkan tidak boleh disimpan selama lebih dari 2-3 minggu.

Resipi cepat "Lima minit"

Makanan yang dipanggil "5 minit" disediakan seperti berikut: Beri dihancurkan menggunakan kaedah yang mudah, ditaburi dengan gula bit, dan direbus selama 5 minit selepas mendidih.

Kaedah dalam multicooker

Membuat jem dalam periuk perlahan tidak boleh menjadi lebih mudah. Letakkan bahan utama dalam mangkuk, isikan tidak lebih daripada 1/3 daripada kapasiti. Jika anda menambah lebih banyak buah, campuran akan tertumpah. Tambah sedikit air dan pilih fungsi "Goreng". Setelah masa memasak selesai, taburkan adunan dengan gula dan biarkan selama sejam. Tetapkan program "Sup".

Duet jem kismis hitam dan merah

Kismis hitam dan merah ditumbuk dalam pengisar. Puri disalurkan melalui ayak, dimaniskan, dan direneh selama setengah jam.

Resipi untuk jem currant

Masukkan gula pasir, sebungkus konfiturki, dan asid sitrik kepada buah-buahan hitam yang dihancurkan. Masak selama 40-50 minit.

Dengan pektin

Bahan utama dihancurkan dengan alu, pektin dan gula ditambah, dan campuran direbus selama 15 minit.

Jem mentah dengan beri dan raspberi

Anda boleh membuat campuran beri ini: cincang blackcurrant dan raspberi, tambah gula tebu, campurkan, dan segera letakkan di dalam balang.

Pencuci mulut perlu dimakan dalam masa 2-3 minggu.

Dengan gooseberry

Untuk membuat jem ini, tambahkan gula pasir dua kali lebih banyak daripada berat buah beri. Campurkan gooseberries dan bahan utama bersama-sama. Masukkan gula dan vanila, dan reneh selama 40 minit.

Dengan oren

Jeruk yang telah dikupas dan dikisar, dikisar. Proses yang sama dilakukan dengan oren hitam. Campuran beri digabungkan dengan gula bit dan dimasak selama 40 minit.

Kami menyediakan jem tanpa biji dan kulit

Anda boleh membuat hidangan ini menggunakan mana-mana mesin pengisar beri. Tapis puri yang dihasilkan melalui kain tipis, tambah gula dan setangkai basil, dan reneh selama setengah jam.

Jem currant dengan kanji

Untuk membuat jem, taburkan bahan utama dengan gula pasir dan biarkan ia berada pada suhu bilik selama 3-4 jam. Didihkan adunan, kemudian masukkan air dengan pati kentang yang dilarutkan di dalamnya. Tutup api segera.

Redcurrant dan jem tembikai

Blend pulpa tembikai dan biji. Lakukan perkara yang sama dengan kismis merah. Masukkan air sejuk ke dalam adunan agar-agar. Satukan semua bahan. Biarkan adunan mendidih dan reneh selama 5 minit.

Keadaan penyimpanan dan tempoh untuk hidangan

Adalah lebih baik untuk menyimpan pencuci mulut beri selama tidak lebih daripada satu tahun. Selepas itu, vitamin mula merosot. Rasa tidak akan merosot, tetapi hidangan akan kehilangan nilai pemakanannya.