9 Resipi Jem Melon Terbaik untuk Musim Sejuk

Ada yang mudah Resipi untuk membuat jem tembikai untuk musim sejukPencuci mulut ini adalah jisim seperti jeli yang pasti menggembirakan seluruh keluarga. Ia adalah kegembiraan untuk ditawarkan kepada tetamu yang singgah untuk minum teh. Ia boleh dibuat dari satu buah atau dengan penambahan bahan lain. Ia sentiasa lazat dan aromatik. Adalah lebih baik untuk membuat pengawet ini pada musim panas, apabila beri dan buah-buahan banyak dan berpatutan.

Rahsia membuat jem tembikai yang lazat

Chef berpengalaman mematuhi peraturan tertentu semasa membuat pencuci mulut tembikai:

1. Komponen gula pasir dan buah-buahan diambil dalam kuantiti yang sama.
2. Hanya air botol digunakan.
3. Memasak dijalankan dalam kuali enamel dengan bahagian bawah tebal untuk mengelakkan campuran daripada terbakar.
4. Kandungan bekas dikacau secara berkala dengan spatula kayu yang panjang.
5. Buih yang naik ke atas dikeluarkan.
6. Jem yang panas dan siap segera dipindahkan ke dalam balang kaca liter dan setengah liter yang disediakan.

Mula-mula, basuh bekas dengan sebarang sabun, kemudian bilas dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir dan keringkan. Kemudian sterilkan mereka di dalam ketuhar.

Balang yang diisi ditutup dengan penutup timah menggunakan mesin pengedap khas. Pemeliharaan disterilkan dalam tangki lebar yang diisi dengan air.

Cecair dipanaskan selama sekurang-kurangnya 40-50 minit. Balang dibiarkan di dalam tangki sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan barulah ia disimpan secara kekal.

Memilih buah yang masak

Untuk memastikan hidangan yang lazat dengan konsistensi yang lancar, anda perlu memilih bahan yang betul. Semua buah yang digunakan mestilah segar, masak, dan bebas daripada kerosakan.

Tekstur dan juiciness daging berbeza-beza antara pelbagai jenis tembikai. Lebih baik memilih varieti dengan daging yang lembut dan rapuh. Ini adalah yang menghasilkan jem paling licin.

Tetapi jika anda bercadang untuk menyediakan tembikai dalam kepingan, kemudian pilih tembikai dengan daging yang padat, bukan kasar.

Tembikai dibasuh di bawah air mengalir yang sejuk dan kulitnya dibuang. Pulpa dipotong mengikut saiz yang dikehendaki. Ia kemudian diletakkan dalam air mendidih selama 5 minit dan kemudian dipindahkan ke air sejuk. Selepas ini, buah sedia untuk digunakan. Melon dan gula pasir adalah bahan utama.

Resipi terbaik untuk musim sejuk

Terdapat banyak cara untuk membuat makanan istimewa manis asli ini. Mana-mana suri rumah boleh mencari yang sesuai dengan citarasa mereka.

Jem aromatik klasik

Bahan-bahan utama dituangkan dengan air dan dipanaskan selama 40-50 minit.

Memasak dengan mudah dan lazat – resipi untuk multicooker

Isi mangkuk multicooker dengan bahan utama dan ketepikan selama 3-4 jam. Masukkan sebiji lemon, dihiris dan dikupas. Tetapkan fungsi "Stewing". Sebaiknya biarkan penutup semasa memasak. Selepas pemasa berbunyi bip, turunkannya. Biarkan jem di dalam perkakas sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Susunan homogen tembikai

Tembikai disalurkan melalui penggiling daging, satu beg jem dan gula ditambah, dan memasak berterusan selama setengah jam.

Resipi dengan asid sitrik

Bahan utama dicampur dengan asid sitrik, air, dan direbus selama sejam.

Seluruh kepingan tembikai dalam jem

Campurkan kiub tembikai dengan separuh gula yang diperlukan dan biarkan mereka duduk pada suhu bilik selama beberapa jam. Letakkan periuk di atas dapur, tambah kristal gula yang tinggal, dan teruskan pemanasan selama setengah jam. Biarkan adunan sejuk sepenuhnya, kemudian biarkan ia mendidih semula.

Penyediaan dalam sirap

Campurkan air dan gula dan reneh selama 10 minit. Masukkan sirap agar-agar, dicairkan mengikut arahan, ke dalam periuk berisi hirisan tembikai. Teruskan mereneh selama setengah jam lagi.

Aneka pisang dalam balang

Lapiskan tembikai dan pisang dalam balang. Didihkan air dan gula, kemudian masukkan gelatin, dicairkan mengikut arahan pakej. Tuangkan campuran ini ke dalam balang yang telah diisi.

Dengan kayu manis

Kisar tembikai, campurkan dengan gula dan air. Masukkan kayu manis tanah dan reneh selama setengah jam.

Dengan kunyit dan vanila

Satukan bahan utama dengan air dan reneh selama 15 minit. Masukkan gula vanila dan serbuk kunyit. Teruskan pemanasan untuk jumlah masa yang sama.

Tempoh dan keadaan penyimpanan rawatan

Simpan hidangan ini di rak bawah peti sejuk selama tidak lebih daripada 9-10 bulan. Adalah penting untuk menjauhkan kandungan daripada cahaya matahari langsung dan mengelakkannya daripada membeku. Jika tidak, rasa akan berubah. Setelah dibuka, makan dalam masa seminggu.

Makanan istimewa buah-buahan ini sangat mudah untuk disediakan. Mana-mana suri rumah boleh membuatnya dalam masa yang singkat. Hasilnya akan menggembirakan seluruh keluarga. Pencuci mulut ini boleh dihidangkan dengan teh, ais krim, penkek, krep, atau bubur susu.