TOP 11 resipi lazat untuk membuat jem plum kuning untuk musim sejuk

Plum dianggap berair, sihat dan lazat, sering ditanam di taman. Kadang-kadang pokok plum menghasilkan kuantiti plum yang banyak, yang kemudiannya digunakan untuk membuat jem. Sebelum membuat jem plum kuning, adalah penting untuk membiasakan diri anda dengan spesifikasi penyediaan pengawet ini.

Jem plum kuning adalah sorotan terang di atas meja anda.

Setiap suri rumah boleh membuat jem plum kuning untuk musim sejuk. Jika dibuat dengan betul, mengikut resipi ini, makanan istimewa ini akan menghasilkan pengawet yang harum dengan rasa yang kaya dan tidak dapat dilupakan. Kelebihan utama jem ini adalah serba boleh, kerana ia akan menarik kedua-dua gigi manis kecil dan orang dewasa.

Produk yang disediakan dan dipelihara dalam balang boleh disimpan untuk masa yang lama di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau peti sejuk. Lebih-lebih lagi, walaupun selepas penyimpanan jangka panjang, buah beri mengekalkan rasa yang menyenangkan.

Memilih dan menyediakan buah-buahan

Sebelum membuat jem plum, perlu memilih dan menyediakan buah dengan betul.

Plum kuning dianggap sebagai bahan utama dalam pemeliharaan ini. Pakar mengesyorkan memilih jenis musim luruh, yang masak lewat.

Jika anda menggunakan buah yang masak terlalu awal, anda perlu menggunakan lebih banyak gula pasir.

Apabila memilih plum, perhatikan penampilan mereka. Mereka harus tegas, tanpa sebarang kerosakan mekanikal. Plum ini membuat jem tebal.

Pensterilan bekas

Adalah disyorkan untuk menyediakan bekas untuk menyimpan jem yang disediakan terlebih dahulu. Menyediakan balang kaca melibatkan beberapa langkah berurutan:

1. Pembersihan. Pertama, anda perlu membersihkan bekas dari sebarang kotoran. Untuk melakukan ini, bilas balang dengan air dan larutan pembersih.
2. Pembasmian kuman. Untuk membasmi kuman bekas, rawat dengan alkohol 70%.
3. Pensterilan. Untuk mensterilkan balang kaca, disyorkan untuk mengukusnya selama 10-20 minit.

Resipi lazat untuk penyediaan musim sejuk

Terdapat sebelas resipi yang akan membantu anda membuat pengawet plum yang lazat.

Pilihan memasak klasik

Kaedah yang paling biasa untuk membuat jem plum adalah yang klasik. Sebelum menyediakan hidangan, kumpulkan bahan-bahan berikut:

• kilogram buah;
• 700-800 gram gula.

Buahnya dicuci, dipotong, dan diadu. Buah yang dipotong dikeringkan, dimasukkan ke dalam mangkuk, dan ditaburkan dengan gula. Campuran buah direbus, dibiarkan curam selama 8-10 jam, dan kemudian direbus semula. Setelah jem telah disejukkan, ia dikacau dan dituangkan dengan teliti ke dalam balang.

Resipi cepat untuk kentang pitted "Lima Minit".

Mereka yang tidak mahu menghabiskan masa menyediakan bahan awet boleh menggunakan resipi ini. Perkara berikut akan membantu anda membuat jem:

• satu kilogram buah;
• 800-900 gram gula pasir.

Letakkan plum dalam periuk enamel, tambah gula, dan biarkan mereka curam selama 3-4 jam. Kemudian, gaul sebati dan biarkan mendidih di atas dapur gas. Untuk mengelakkan jem terlalu masak, rebus selama tidak lebih daripada 20 minit. Setelah ia sejuk, pindahkan ke bekas yang disterilkan dan simpan.

Dengan oren

Untuk memberikan penyediaan rasa oren, oren ditambah. Walau bagaimanapun, bahan-bahan lain juga diperlukan:

• satu kilogram plum;
• 900-950 gram gula.

Pertama, oren dibasuh, dihiris, dan dikupas. Kemudian, kulit dikeluarkan menggunakan parut, dan empulur putih dikeluarkan. Semua bahan yang disediakan dituangkan ke dalam periuk besar, dikacau, dan direbus selama 15-25 minit. Kacau adunan dengan kerap semasa memasak untuk mengelakkan ia melekat pada tepi kuali.

Dengan kacang pitted

Ramai orang ingin membuat jem tanpa lubang plum. Bahan-bahan berikut akan membantu anda membuat hidangan:

• dua kilo plum;
• 250-300 gram kacang;
• 4-5 cawan gula.

Plum dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kepingan, dan diletakkan di dalam mangkuk. Kacang kenari yang dikupas direndam dalam air selama setengah jam. Semasa mereka merendam, plum direbus, kacau dengan gula. Kemudian walnut ditambah kepada campuran. Campurkan semuanya dengan teliti dan pindahkan ke dalam bekas.

Jem tebal diperbuat daripada plum kecil

Untuk membuat jem tebal, disyorkan untuk menggunakan plum kecil. Jem dibuat menggunakan bahan-bahan berikut:

• tiga kilo plum;
• kilogram gula;
• gelatin.

Buah-buahan disediakan dan dituangkan ke dalam periuk untuk mendidih. Campuran rebus ditulenkan dalam pengisar, dikembalikan ke dalam periuk, dan didihkan lagi. Kemudian, gelatin ditambah kepada pencuci mulut mengikut arahan. Setelah adunan mendidih, gula pasir dimasukkan. Selepas lima minit, jem dituangkan ke dalam balang.

Dengan epal

Kadang-kadang epal ditambah kepada jem plum, yang menambah sentuhan rasa. Untuk membuat jem ini, anda memerlukan:

• satu kilogram epal dan plum;
• 600-700 gram gula;
• satu sudu asid sitrik.

Bahan-bahan buah dicincang dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Kemudian, sirap panas yang diperbuat daripada air dan gula dimasukkan ke dalam bekas. Campuran hendaklah direbus selama 10-15 minit, kemudian dibiarkan curam selama lima setengah jam. Proses ini diulang 2-3 kali, dan kemudian campuran dituangkan ke dalam bekas pengetinan.

Hidangan wangi dengan lemon dan kayu manis

Untuk menyediakan satu balang setengah liter pengawet plum, anda memerlukan jumlah bahan berikut:

• satu sudu kayu manis;
• setengah kilo gula dan plum;
• limau.

Buah plum dihiris dan diletakkan dalam periuk kecil. Mereka kemudian ditaburkan dengan gula, kulit limau, dan selasih. Campuran dibiarkan curam selama 3-4 jam sehingga ia mula mengeluarkan jus. Selepas ini, bekas dengan plum dibawa ke mendidih di atas dapur gas. Jem rebus kemudian diedarkan ke dalam balang dan ditutup.

Dengan coklat

Untuk membuat jem mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan yang berikut:

• tiga kilogram buah;
• 900 gram gula;
• 150 gram koko dengan coklat gelap.

Setiap plum hendaklah dihiris halus, ditaburi gula, dan dibiarkan curam selama 2-4 jam. Kemudian, adunan direbus selama 8-10 minit. Setelah campuran plum telah disejukkan, 20 mililiter mentega ditambah. Cecair didihkan lagi, selepas itu serbuk koko dan coklat parut ditambah.

Dengan pear

Pear buatan sendiri boleh ditambah ke dalam jem untuk menambah kelainan pada rasanya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• satu kilogram plum dan pear;
• 750-850 gram gula;
• asid sitrik.

Pear dihiris dan diadu. Mereka kemudian dicampur dengan plum dalam periuk. Campuran buah-buahan dididihkan dan direbus selama sepuluh minit. Campuran kemudian dibiarkan curam selama empat hingga enam jam, direneh lagi, dan dipindahkan ke dalam bekas.

Dengan lemon dan halia

Untuk menyediakan jem menggunakan resipi ini, anda memerlukan produk berikut:

• 2-3 kilogram buah;
• 750 gram gula;
• limau;
• 40 gram akar halia.

Plum dihiris, direndam dalam air mendidih, dan dikupas. Kemudian, limau dan halia dihiris. Bahan-bahan yang disediakan dituangkan ke dalam periuk, dicampur dengan gula pasir, dan didihkan. Jem siap disimpan di dalam peti sejuk.

Resipi untuk multicooker

Untuk membuat jem dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan yang sama seperti semasa menggunakan kaedah memasak klasik.

Potong plum dengan berhati-hati dan keluarkan lubang. Kemudian letakkan buah plum yang dihiris dalam periuk perlahan dan taburkan dengan gula. Jem masak tidak lebih dari setengah jam.

Tempoh dan keadaan penyimpanan makanan dalam tin

Jem plum yang disediakan akan bertahan lama jika disimpan dalam keadaan yang betul. Elakkan menyimpan balang pengawet pada suhu bilik untuk tempoh yang lama, kerana ia akan cepat rosak. Tempat terbaik untuk penyimpanan jangka panjang ialah bilik bawah tanah. Balang kecil yang mengandungi pengawet juga boleh diletakkan di dalam peti sejuk. Pada suhu rendah, jangka hayat adalah 3-4 tahun.

Kesimpulan

Plum kuning membuat pengawet musim sejuk yang lazat. Walau bagaimanapun, sebelum anda menyediakannya, anda harus membiasakan diri dengan resipi asas pemeliharaan plum.