9 Resipi Terbaik untuk Membuat Jem Plum dengan Hirisan untuk Musim Sejuk

Menjelang musim sejuk, anda ingin membuat sebanyak mungkin pengawet yang berbeza untuk mengekalkan diet anda berbeza-beza seperti pada musim panas. Resipi jem sangat popular. Sebagai contoh, anda boleh membuat jem plum menggunakan kepingan.

Secara ringkas tentang ciri memasak

Bergantung pada resipi, bahan-bahan mungkin berbeza-beza. Langkah kedua ialah menyediakan bekas pengetinan.

Memilih dan menyediakan bahan

Untuk membuat jem plum dalam kepingan, lebih baik menggunakan jenis plum dengan pulpa padat atau buah-buahan yang belum masak. Semasa rawatan haba, pulpa tidak boleh terlalu masak.

Varieti plum dari sebarang warna adalah sesuai. Anda juga boleh menggunakan plum yang sedikit busuk. Pastikan anda memotong mana-mana daging yang rosak sebelum memasak.

Kami mensterilkan bekas

Mensterilkan balang pengetinan adalah penting untuk memastikan jangka hayat yang paling lama. Balang yang telah disterilkan boleh menyimpan bahan awet sehingga 2 tahun atau lebih.

Sebelum pensterilan, bekas mesti dibasuh dengan teliti.

Kaedah pertama untuk mensterilkan bekas adalah dengan wap. Untuk melakukan ini, rebus sedikit air dalam cerek. Setelah air mendidih, masukkan balang ke dalam pembukaan penutup dan biarkan selama 15 minit.

Kaedah lain melibatkan penggunaan air mendidih. Anda memerlukan periuk besar dan tuala. Lapik bahagian bawah dengan tuala nipis dan isikan separuh bekas dengan air. Letakkan balang dalam air mendidih. Biarkan mereka dalam periuk selama kira-kira 15 minit. Ini akan menjadi masa yang cukup untuk pensterilan.

Membuat Jem Plum dengan Hirisan: Resipi Sedap

Resipi jem plum terbaik dengan pelbagai bahan tambahan.

Versi penyediaan tradisional

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum dengan pulpa padat;
• gula pasir;
• air masak.

Cara membuat jem plum Rumah:

1. Untuk membuat jem dengan kepingan keseluruhan, anda perlu menggunakan buah-buahan atau varieti yang belum masak dengan pulpa buah yang padat.
2. Satukan gula dan air, pukul dengan pengisar, kemudian letakkan di atas api dan masak sirap.
3. Bahagikan buah kepada dua bahagian dan keluarkan lubang.
4. Potong separuh kepada 2 lagi bahagian yang sama untuk membuat baji.
5. Letakkannya dalam sirap mendidih.
6. Mereneh mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit (bergantung pada kelajuan baji masak).

Resipi ringkas untuk "Lima Minit"

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum masak;
• pemanis.

Cara memasak:

1. Keluarkan lubang dari buah-buahan dan biarkan mereka separuh.
2. Taburkan gula ke atas adunan. Ketepikan selama 4 jam untuk membolehkan buah mengeluarkan banyak jus.
3. Selepas 4 jam, pindahkan adunan ke dalam periuk.
4. Mula-mula, masak adunan hingga mendidih, kemudian kecilkan api. Masak selama 5 minit.

Jem yang paling lazat "Anda akan menjilat jari anda"

Apakah produk yang anda perlukan:

• buah plum;
• gula pasir;
• air masak;
• carnation.

Cara memasak:

1. Keluarkan semua lubang dari buah. Potong separuh menjadi kepingan nipis.
2. Campurkan gula dan air, masukkan kayu manis.
3. Sediakan sirap berempah. Apabila sudah siap, keluarkan bunga cengkih dan tuangkan cecair ke atas buah.
4. Biarkan selama 2-3 jam. Tanpa ini, hidangan akan menjadi terlalu tebal. Lebih baik tunggu sehingga buah mengeluarkan jusnya.
5. Letakkan adunan di atas api. Masa memasak adalah lebih kurang 20 minit.

Jem plum dengan walnut

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum;
• walnut (keseluruhan atau cincang);
• pemanis;
• air masak yang ditapis.

Proses memasak makanan dalam tin:

1. Asingkan pulpa daripada buah drupes.
2. Potong kacang.
3. Sediakan sirap.
4. Campurkan campuran plum dengan kacang dan letakkan campuran di atas api.
5. Masa memasak ialah 35 minit.

Jika menggunakan kacang keseluruhan, anda perlu merenehkannya dalam sirap gula terlebih dahulu, kemudian masukkan buah. Masa memasak adalah sama seperti untuk pilihan pertama.

Ambar dengan oren

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum;
• oren bersaiz sederhana;
• gula pasir.

Proses penyediaan makanan dalam tin:

1. Potong plum menjadi kepingan besar.
2. Kupas buah sitrus, keluarkan membran putih dari pulpa, dan potong menjadi kiub besar.
3. Satukan semua bahan, masukkan gula.
4. Campurkan dengan teliti dan ketepikan selama 3.5 jam. Banyak jus akan dikeluarkan pada masa ini. Kalau boleh, lebih baik ketepikan semalaman.

Pindahkan adunan ke dalam periuk dan letak di atas api sederhana. Didihkan dengan api sederhana sehingga mendidih. Apabila ia mula mendidih, kecilkan api kepada perlahan. Masa memasak ialah 35 minit.

Resipi untuk multicooker

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum;
• gula pasir.

Cara memasak:

1. Berhati-hati memisahkan pulpa dari drupe. Adalah lebih baik untuk membiarkan pulpa utuh.
2. Tutup adunan dengan gula. Pengawet akan menjadi lebih lazat jika anda membiarkannya semalaman. Ini akan membolehkan campuran mengeluarkan jus yang mencukupi.
3. Kemudian masukkan adunan ke dalam periuk perlahan. Tetapkan kepada "Stewing" selama 35 minit. Kacau setiap 10 minit untuk mengelakkan pembakaran.

Jem epal dan plum tanpa gula buatan sendiri untuk musim sejuk

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum;
• epal;
• pengganti gula (stevia, fruktosa);
• air.

Cara memasak:

1. Jem yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa masam.
2. Pisahkan pulpa plum dari lubang.
3. Potong inti dari epal.
4. Jika kulit keras, potong.
5. Campurkan semua bahan, masukkan air dan gula pengganti.
6. Masak dengan api sederhana selama 40 minit. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit lagi air.
7. Selepas ini, rebus campuran selama 20 minit lagi.
8. Jem siap dituangkan ke dalam balang dengan segera, tanpa menunggu ia sejuk.

Cara membuat jem coklat plum

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum manis masak;
• esen vanila;
• serbuk koko;
• gula pasir.

Proses memasak:

1. Basuh plum dengan teliti di bawah air yang mengalir. Pilih mereka dan keluarkan batangnya.
2. Pisahkan pulpa dari biji, tutupnya dengan gula dan biarkan selama 7 jam.
3. Kemudian masukkan campuran plum ke dalam periuk dan letakkan di atas api.

Langkah pertama ialah menyediakan plum. Ini melibatkan membilas buah dalam air dan mengasingkan pulpa daripada drupes. Kemudian, letakkan bahagian dalam mangkuk besar dan taburkan dengan gula.

Sepanjang 7-8 jam, pulpa akan mengeluarkan jus yang cukup untuk meneruskan memasak. Selepas 7 jam, masak adunan selama 40 minit. Kemudian masukkan serbuk koko. Masak dengan api perlahan selama 20 minit lagi, kacau sentiasa. Akhir sekali masukkan esen vanilla.

Anda boleh menggunakan sebatang coklat gelap semasa membuat hidangan ini. Dalam kes ini, tambah coklat terus ke campuran plum dan kemudian letakkan di atas dapur. Masa memasak ialah 40 minit.

Hiris jem dalam sirap jeli

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum masak;
• gelatin;
• asid sitrik (jus lemon dari satu lemon akan dilakukan);
• gula pasir;
• mentega.

Cara memasak di rumah:

1. Asingkan pulpa dan biji antara satu sama lain, taburkan kepingan dengan pemanis dan tambah asid sitrik (boleh digantikan dengan jus lemon).
2. Biarkan campuran selama sejam untuk membolehkan buah mengeluarkan jusnya. Rendam gelatin dalam air sejuk.
3. Letakkan bekas dengan campuran plum yang disediakan di atas dapur, kacau dengan spatula kayu setiap 5 minit untuk mengelakkan makanan istimewa daripada terbakar.
4. Selepas 35 minit, tutup api.
5. Masukkan gelatin dan mentega ke dalam jem panas. Kacau adunan sehingga mentega cair sepenuhnya.
6. Ia akan sedia untuk dimakan dalam 1-1.5 bulan. Pada masa ini, pengawet akan mempunyai masa untuk menebal dengan baik dan menjadi lebih lazat.

Bagaimana untuk menyimpan persediaan musim sejuk dengan betul

Apabila disimpan dengan betul, jem plum akan mengekalkan rasanya untuk masa yang sangat lama. Di bawah keadaan yang menggalakkan, jangka hayat adalah sehingga 2 tahun. Adalah disyorkan untuk menyimpan balang di tempat yang sejuk dan gelap dari cahaya matahari. Suhu penyimpanan optimum ialah dari +4 hingga +7 darjah.