3 Resipi Langkah Demi Langkah Terbaik untuk Membuat Jem Ceri Celup Coklat

Semasa musim beri dan buah-buahan, ramai orang mula membuat pengawet untuk musim sejuk. Jika anda sedang mencari sesuatu yang luar biasa, cuba buat jem ceri bersalut coklat. Gabungan bahan yang luar biasa menjadikan jem ini lazat.

Jem ceri dalam coklat: penyediaan khusus

Pada pandangan pertama ia mungkin kelihatan seperti membuat jem dengan ceri dan coklat untuk musim sejuk Ia sangat rumit. Tetapi pada hakikatnya, ia tidak lebih sukar untuk dibuat daripada jem ceri biasa.

Keperluan Produk

Sebelum memasak, ceri disusun, dan beri yang rosak dibuang. Beri yang baik dibilas di dalam air. Untuk menyediakan resipi ini, anda juga perlu menyediakan serbuk koko atau sebatang coklat gelap.

Pensterilan bekas sebelum permulaan proses

Langkah penting kedua ialah mensterilkan balang. Anda boleh mensterilkan balang dengan wap atau air panas. Untuk kaedah pertama, masak air dalam cerek, kemudian letakkan balang dalam pembukaan penutup. Masa pensterilan ialah 15 minit.

Untuk kaedah kedua, lapik periuk besar dengan tuala, kemudian isi dengan air. Didihkan dan letakkan balang dalam air mendidih. Pastikan balang tidak bersentuhan antara satu sama lain semasa pensterilan. Masa pensterilan juga adalah 15 minit.

Prosedur ini boleh memanjangkan jangka hayat makanan yang disediakan kepada 2 tahun atau lebih. Produk yang tidak disterilkan tidak mempunyai jangka hayat yang begitu lama.

Resipi yang luar biasa dan lazat

Resipi terbaik untuk jem coklat-ceri untuk musim sejuk.

Kaedah tradisional menyediakan "Cherry dalam coklat"

Apakah produk yang anda perlukan:

• ceri;
• coklat gelap;
• gula;
• air.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Susun ceri, buang yang berkulat, tinggalkan yang baik sahaja.
2. Keluarkan biji dari beri, tutupnya dengan gula dan tambah sedikit air panas.
3. Biarkan beri selama 3 jam untuk mengeluarkan jusnya. Kemudian pindahkan adunan ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur.
4. Masak selama 25 minit.
5. Kemudian masukkan coklat bar yang dicincang. Untuk rasa yang lebih coklat, boleh tambah lagi.
6. Letakkan semula pada api dan masak selama 25 minit lagi.
7. Segera tuangkan jem panas ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
8. Adalah lebih baik untuk membuka hidangan tidak lebih awal daripada dua bulan kemudian, jadi ceri mempunyai masa untuk menyerap rasa coklat. Lagi lama duduk, lagi sedap rasanya.

Resipi berasaskan koko semata-mata

Apakah produk yang anda perlukan:

• ceri;
• gula pasir;
• air masak;
• serbuk koko.

Proses memasak:

1. Susun beri, asingkan yang baik daripada yang rosak.
2. Kemudian bilas buah dalam air dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan air yang berlebihan.
3. Keluarkan benih.
4. Tutup dengan gula dan biarkan semalaman supaya beri mengeluarkan banyak jus.
5. Keesokan harinya, masukkan air ke dalam adunan dan letakkan di atas api.
6. Masak dengan api sederhana hingga mendidih, kemudian kecilkan kepada api perlahan.
7. Selepas 25-30 minit memasak, anda boleh menambah serbuk koko.
8. Anda perlu menambahnya sedikit demi sedikit dan kacau segera supaya koko cepat larut.
9. Selepas ini, masak selama 10 minit lagi.
10. Letakkan campuran panas dengan segera ke dalam balang.
11. Seperti dalam resipi pertama, lebih baik menunggu sebulan untuk buah beri untuk direndam dalam koko sebelum makan hidangan.

Jem ceri dengan coklat dan cognac

Apakah produk yang anda perlukan:

• ceri;
• coklat;
• cognac;
• gula;
• air.

Cara memasak:

1. Keluarkan biji dari beri, tutup pulpa dengan gula dan biarkan selama beberapa jam.
2. Kemudian letakkan adunan di atas api dan masak selama 20 minit.
3. Jika adunan terlalu pekat, masukkan air dan masak selama 10 minit lagi.
4. Jika, sebaliknya, ia terlalu cair, gelatin ditambah kepada jem pada akhir memasak.

Parut atau pecahkan bar coklat dan masukkan ke dalam jem. Masak sehingga coklat cair sepenuhnya, kacau sentiasa. Pada akhir masa memasak, tuangkan cognac. Biarkan ia mendidih selama 3-5 minit.

Perkara utama adalah untuk mengelakkannya daripada mendidih. Kemudian jem siap dituangkan ke dalam balang.

Terma dan syarat penyimpanan

Jangka hayat pengawet bergantung kepada sama ada balang telah disterilkan. Jika ada, jangka hayat boleh melebihi dua tahun. Pengawet yang tidak disterilkan mempunyai jangka hayat yang pendek dan harus dimakan secepat mungkin. Adalah disyorkan untuk menyimpan pengawet di tempat yang sejuk pada suhu 4 hingga 7 darjah Celsius. Adalah penting untuk menjauhkan bahan awet daripada cahaya matahari.