17 Buah Peach Buatan Sendiri Terbaik untuk Musim Sejuk

Memelihara pic untuk musim sejuk adalah mudah. Jika dilakukan dengan betul, anda akan dapat menikmati pencuci mulut yang lazat dan beraroma semasa bulan-bulan yang lebih sejuk. Buah-buahan musim panas yang cerah ini akan menggembirakan anda dengan kemanisannya, dan ia digandingkan dengan baik dengan teh hangat, yang memanaskan anda pada hari yang sejuk. Pelbagai resipi akan membantu anda membuat pencuci mulut yang lazat daripada mereka. pic dan mengekalkan sifat berfaedahnya buah-buahan.

Menuai Buah Pic: Semua Faedah dan Spesifik Penyediaan

Memelihara buah tidak begitu sukar, tetapi penting untuk mengetahui beberapa peraturan yang akan membantu anda menyediakan pengawet anda. Berikut adalah spesifikasinya:

1. Apabila masak, buah-buahan mengandungi banyak fruktosa, gula semulajadi, ia lembut, jadi mereka sering hancur dan bentuknya berubah.
2. Buah pic yang belum masak adalah keras dan sukar untuk dipotong dua.
3. Semasa rawatan haba, banyak bahan berfaedah hilang; buah-buahan segar lebih berfaedah.

Pemilihan dan penyediaan buah-buahan

Buah pic yang belum masak sepenuhnya lebih diutamakan. Buah-buahan yang lembut atau lebam tidak sesuai. Keperluan buah-buahan lain:

• pic tidak boleh rosak, pilih buah-buahan segar dan sederhana masak;
• beri perhatian kepada kulit, ia tidak boleh rosak;
• Jika tiada tanda-tanda reput, acuan, atau kemasukan asing, buah-buahan tersebut tidak sesuai untuk pengetinan.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?

Sekiranya seorang suri rumah tahu caranya mengelilingi balang, dia boleh dengan mudah membuat pengawet yang lazat untuk musim sejuk. Berikut ialah keperluan untuk bekas:

1. Bekas mestilah bersih, adalah dinasihatkan untuk mencucinya dengan soda.
2. Bekas dikeringkan dengan meletakkannya terbalik supaya titisan itu menitis ke atas tuala.
3. Balang juga diperiksa untuk retak, kerosakan, dan serpihan.

Resipi musim sejuk terbaik dengan pic

Terdapat pelbagai cara untuk membuat pic dalam tin di rumah. Pilihan resipi terbaik ini akan membantu tukang masak di rumah.

Jem klasik

Menyediakan atau menggulung jem jenis ini hanya memerlukan 3 bahan:

• gula, asid sitrik dan pic;
• kami mengupas dan mengadu buah-buahan dan memotongnya menjadi kepingan;
• kami menyediakan sirap dari asid lemon dan gula, dan merendam buah-buahan di dalamnya;
• Masak semuanya selama kira-kira 10 minit selepas mendidih.

Anda boleh memotong buah dalam pengisar atau menggosoknya melalui ayak, atau anda boleh menyusun kepingan dalam balang dan tuangkan sirap ke atasnya.

Jem mentah tanpa pensterilan

Anda perlu membuat rawatan berdasarkan jenis buah. Inilah yang perlu dilakukan:

1. Kupas dan potong buah, potong menjadi dua.
2. Potong dan kisar buah-buahan menggunakan pengisar, taburkan semuanya dengan gula.
3. Biarkan jem mentah duduk seketika, kemudian taburkannya ke dalam bekas steril.

Pure buah

Tidak sukar untuk menyediakan produk sedemikian, anda memerlukan:

• basuh pic dan keringkannya, kupas dan keluarkan lubang;
• menggunakan pengisar atau pengisar daging, kisar buah-buahan menjadi puri;
• Letakkan dalam balang dan sejukkan, jangka hayat purata tidak melebihi 10 hari.

Sirap pic

Pemeliharaan lazat dan aromatik ini amat diperlukan semasa musim sejuk; ia boleh disediakan menggunakan resipi berikut:

1. Kupas dan buang buah-buahan, potong, dan potong setiap buah kepada 8 bahagian.
2. Sediakan sirap dari satu liter air dan 800 gram gula, masak sehingga mendidih, keluarkan buih.
3. Letakkan buah-buahan yang dicincang sebelum ini ke dalam sirap dan masak selama 20-30 minit.
4. Kemudian kami mengeluarkan buah-buahan, menyejukkan sirap dan ulangi prosedur 4 kali.
5. Selepas 4 kali, masukkan pic dan biarkan ia mengalir, menggunakan penapis atau colander untuk tujuan ini.
6. Sebelum menutup sirap, salurkannya melalui kain keju yang dilipat dalam beberapa lapisan.

Jem wangi

Memproses buah dengan betul akan membantu anda menghasilkan jem yang lazat. Pemeliharaan disediakan mengikut resipi berikut:

• anda perlu mencurahkan air mendidih ke atas buah yang dibasuh, ini akan memudahkan untuk mengeluarkan kulitnya;
• kemudian pic dipisahkan, lubang dikeluarkan, dan mereka dicincang dengan pisau;
• kemudian menggunakan pengisar, menjadikan kepingan menjadi jisim homogen;
• Menggunakan balang, ukur jumlah produk siap dan tambah jumlah gula yang sama;
• Apabila jus muncul, mula memasak; jem akan mengambil masa yang lama untuk memasak, sekurang-kurangnya satu jam, menyapu buih;
• kemudian produk diletakkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Cara mengeringkan pic

Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam pengering elektrik, anda memerlukan:

1. Potong buah menjadi kepingan, keluarkan lubang, selepas membahagikannya kepada separuh.
2. Letakkan dalam pengering, hidupkan, tetapkan suhu kepada 70 darjah.
3. Keringkan pada suhu ini selama 2 jam, kemudian kurangkan suhu kepada 50 darjah.

Kami membekukan buah-buahan secara keseluruhan dan dalam kepingan

Untuk membekukan buah secara keseluruhan atau separuh:

• bilas pic di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala;
• letakkan ke dalam bekas, mangkuk atau beg dan letakkan di dalam peti sejuk;
• Dalam bentuk ini, buah-buahan akan mengekalkan sifat berfaedahnya, tetapi selepas mencairkan, konsistensinya akan berubah.

Jem pic dengan gula

Pengawet manis disediakan dengan cara berikut:

1. Tuangkan air mendidih ke atas buah, kupas dan buang bijinya.
2. Sediakan sirap gula dan letakkan buah-buahan yang telah disediakan sebelumnya di dalamnya.
3. Masak, kacau sentiasa dengan sudu kayu, sehingga ketebalan yang dikehendaki.

Kolak pic dengan lubang

Untuk membuat kompot ini, anda memerlukan:

• pilih buah-buahan, letakkannya dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya;
• Anda boleh menambah gula jika buah-buahan tidak cukup manis;
• balang diletakkan di dalam air pada suhu 60 darjah dan dibawa ke mendidih;
• Sterilkan balang selama setengah jam, kemudian keluarkan satu demi satu dan tutup dengan penutup.

Potongan buah dalam jeli

Resipi berikut akan membantu anda menyediakan makanan istimewa yang serupa untuk musim sejuk:

1. Kupas dan inti buah, potong kiub atau kepingan, atau separuh.
2. Bilas dengan air sejuk dan biarkan toskan dalam colander.
3. Sediakan sirap dengan rempah: vanillin, kayu manis, gula dan asid sitrik.
4. Didihkan sirap, letakkan buah di sana dan masak selama 5 minit.
5. Kami membubarkan gelatin, biarkan ia membengkak, dan tambahkannya ke sirap, selepas mengeluarkan pic.
6. Kacau dengan teliti sehingga gelatin larut, kemudian tuangkan sirap yang terhasil ke atas buah.

Membuat marmalade semulajadi

Untuk membuat pencuci mulut manis, anda perlu:

• pilih buah-buahan dan lap dengan kain lembap, jangan basuh;
• keluarkan lubang dan kupas, potong dan tumbuk;
• tutup semuanya dengan gula dan tunggu sehingga jus muncul;
• tambah wain dan masak dengan api yang tinggi;
• kemudian masukkan ke dalam bekas dan sterilkan selama 10-15 minit;
• Tutup bekas dengan penutup kedap udara; adalah lebih baik untuk menyimpan marmalade di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Buah pic dalam tin

Mulakan dengan mencuci buah, kemudian mengeringkannya, dan meletakkannya di dalam balang. Perkara yang perlu dilakukan seterusnya:

1. Letakkan buah-buahan dengan ketat, tetapi tanpa menghancurkannya, dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Biarkan buah panas dan biarkan selama 15 minit.
3. Pada masa ini, sediakan sirap daripada gula dan air, tunggu sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
4. Toskan air dari balang dan tuangkan sirap ke atas pic, tunggu 5 minit.
5. Toskan sirap, rebus lagi, ulangi prosedur 3 kali.
6. Kemudian tutup balang dengan penutup, terbalikkannya, dan biarkan mereka dalam kedudukan ini selama 24 jam.

Sos daging untuk musim sejuk

Untuk menyediakan sos, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 6 kilogram pic yang dikupas dan diadu;
• segelas air bersih, garam, rempah: serbuk mustard, mustard Dijon, biji sawi, cuka sari apel.

Satukan semua bahan dalam periuk (kecuali pic). Tuangkan air, dan tunggu sehingga gula dan garam larut sepenuhnya, pastikan tiada bijirin yang tinggal. Kemudian masukkan buah yang dipotong dadu atau dihiris ke dalam air garam. Setelah lembut, haluskan dengan pengisar. Reneh selama 20 minit lagi, tuangkan ke dalam bekas, dan tutup.

Pic dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk

Untuk menggulung balang dengan makanan istimewa ini, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Tuangkan air mendidih ke atas pic, keluarkan kulit dan lubang, bahagikan buah di sepanjang alur.
2. Letakkan dalam air dengan asid sitrik selama 10-15 minit, reneh dengan api.
3. Kemudian toskan air, letakkan buah dalam balang, dan sterilkan selama setengah jam.
4. Kemudian cepat tutup penutup dan letakkannya di tempat yang sejuk.

Jem tanpa kulit

Memelihara pic dengan cara ini adalah mudah:

• tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan atau letakkannya dalam air mendidih selama beberapa minit;
• kemudian kupas kulit dan keluarkan lubang;
• Letakkan bahagian atau kepingan dalam sirap gula dan asid sitrik dan masak selama 10 minit selepas mendidih;
• potong kepingan atau separuh dan gosokkannya melalui penapis;
• Masak dalam sirap selama 10-15 minit lagi, letakkan dalam balang, dan tutup dengan penutup.

Buah manisan

Anda boleh membuat sendiri buah-buahan manisan yang manis dan lazat:

1. Potong buah menjadi kepingan dan taburkan dengan gula, biarkan semalaman untuk mengeluarkan jus.
2. Jika jus tidak mencukupi, masak sirap, kemudian masukkan buah ke dalamnya dan masak selama 5 minit.
3. Letakkan pic di dalam pengering dan masak mengikut resipi standard: kering selama 2 jam pada suhu maksimum, kemudian sekurang-kurangnya - sehingga masak sepenuhnya.

Jus pic

Tidak sukar untuk menyediakan minuman, anda hanya perlu:

• basuh buah dengan air sejuk, kupas dan keluarkan lubang;
• cincang halus dan campurkan dengan asid sitrik;
• selepas beberapa minit tambah gula dan kisar sehingga puri;
• Tuangkan air sejuk ke atas puri dan masak selama setengah jam selepas mendidih.

Keadaan penyimpanan dan tempoh masa kosong

Untuk menyimpan barang dalam tin lebih lama, simpan balang dalam peti sejuk. Ini biasanya bermaksud peti sejuk atau bilik bawah tanah. Anda boleh meletakkan balang di hadapan balkoni, tetapi elakkan membekukannya terlalu banyak. Ini akan merosakkan rasa mereka.

jem picJeli buah-buahan, kompot atau minuman buah-buahan—dalam cuaca sejuk, pengawet ini bukan sahaja mengingatkan anda tentang musim panas, tetapi juga menggembirakan anda dengan rasa lazatnya dan membantu menambah keperluan pemakanan anda.