6 resipi langkah demi langkah terbaik untuk membuat jem prun untuk musim sejuk

Dengan begitu banyak resipi musim sejuk yang berbeza, mungkin sukar untuk memilih hanya satu, yang terbaik. Sebagai contoh, salah satu resipi jem prun ini mudah dibuat untuk musim sejuk. Ia adalah produk serba boleh yang boleh dinikmati dengan teh dan roti wangi, atau digunakan dalam pelbagai barangan bakar.

Rahsia membuat jem prun yang lazat

Jem prun sangat mudah dibuat. Anda tidak memerlukan banyak bahan, dan anda tidak perlu berdiri di atas dapur sepanjang hari. Pertama sekali, anda perlu menyediakan prun dan bekas untuk jem siap.

Untuk menjadikan pengawet lebih berperisa, pelbagai rempah yang berpasangan cantik dengan plum ditambah. Contohnya, kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, atau vanila boleh digunakan.

Untuk memastikan jangka hayat maksimum penyediaan, bekas untuk jem mesti disterilkan.

Untuk menjimatkan masa, anda boleh mensterilkan beberapa balang sekaligus di dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 100 darjah Celsius (212 darjah Fahrenheit). Kemudian letakkan balang kering di dalam ketuhar. Masa pensterilan ialah 15 minit. Perkara yang paling penting ialah balang itu bebas daripada retakan. Jika tidak, mereka mungkin berkecai di bawah pengaruh haba.

bahan-bahan

Mana-mana jenis plum choke hitam boleh digunakan untuk membuat jem. Sebelum memasak, basuh plum dengan teliti. Keluarkan sebarang plum, daun dan serpihan lain yang berkulat. Selepas itu, anda perlu meluangkan masa untuk mengeluarkan lubang. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan segera daripada menapis plum yang telah dimasak melalui ayak. Cacing sering ditemui dalam plum, jadi sebaiknya keluarkan lubang dari plum segar, periksa daging semasa anda pergi.

Resipi dan langkah memasak

Mudah resepi jem plum, disediakan untuk musim sejuk.

Cara klasik

Apakah produk yang anda perlukan:

• plum manis;
• gula pasir;
• sedikit air.

Cara memasak:

1. Basuh buah-buahan, susunkannya, keluarkan daun dan serpihan lain, dan kemudian keluarkan benih.
2. Letakkan pulpa dalam pengisar dan kisar sehingga halus.
3. Kemudian masukkan puri plum ke dalam periuk, masukkan gula dan sedikit air.
4. Letakkan di atas api perlahan supaya adunan mereneh dan bukannya mendidih.
5. Kacau sentiasa, masak selama 40 minit. Keluarkan sebarang buih seperti yang kelihatan.

Menyediakan jem menggunakan pengisar daging

Senarai produk yang diperlukan:

• prun;
• gula pasir.

Proses memasak:

1. Basuh buah dan keringkan pada tuala, keluarkan bijinya. Kisar pulpa melalui penggiling daging.
2. Masukkan gula ke dalam puri dan kacau.
3. Biarkan campuran selama beberapa jam untuk membolehkan pulpa mengeluarkan jus.
4. Apabila jus yang mencukupi telah dikeluarkan, anda boleh mula memasak.
5. Letakkan campuran plum dalam kuali enamel dan letakkan di atas api perlahan.
6. Apabila buih mula terbentuk, segera keluarkan buih itu. Jika anda tidak melakukan ini, jem mungkin cepat masam semasa penyimpanan.
7. Campuran sentiasa dikacau dengan spatula kayu untuk mengelakkannya daripada hangus.
8. Selepas 30 minit, keluarkan kuali dari api dan tuangkan jem ke dalam balang. Tutupnya dengan penutup dan skru, dan apabila balang telah sejuk, simpannya di dalam bilik bawah tanah.

Resepi Jem Berempah Pekat Terbaik

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• prun;
• buah pelaga;
• kayu manis;
• pemanis;
• sedikit air.

Proses memasak jem:

1. Pertama, anda perlu membuat sirap rempah. Larutkan gula dalam air, masukkan kayu manis tanah dan buah pelaga.
2. Letakkan kuali di atas api dan biarkan cecair mendidih.
3. Pada masa ini, keluarkan lubang dari prun dan letakkan pulpa melalui penggiling daging.
4. Letakkan puri plum ke dalam sirap rempah, kacau dan letakkan semula bekas di atas api.
5. Masak selama 40 minit, kacau campuran sentiasa.
6. Apabila jem sudah siap, tuangkannya ke dalam balang yang disediakan, tutup dengan penutup, dan tutup. Simpan balang di dalam bilik bawah tanah hanya selepas ia disejukkan ke suhu bilik.

Hidangan untuk mereka yang manis: prun dengan coklat

Apakah produk yang anda perlukan:

• prun;
• coklat atau serbuk koko;
• gula pasir;
• sedikit air.

Proses memasak:

1. Basuh buah-buahan dan buang bijinya.
2. Campurkan gula pasir dengan air dan buat sirap.
3. Jika coklat digunakan, ia perlu dicairkan dalam bekas yang berasingan.
4. Letakkan pulpa dalam pengisar dan bertukar menjadi jisim homogen.
5. Kemudian masukkan puri plum ke dalam sirap gula dan tuangkan coklat cair.
6. Campurkan semua bahan dengan teliti, masak dengan api perlahan selama 35 minit.

Jika menggunakan serbuk koko, teruskan seperti berikut: Buat sirap gula. Kisar buah, masukkan serbuk koko dan kacau. Tuangkan adunan ke dalam sirap gula, kacau lagi, dan masak dengan api sederhana sehingga mendidih. Apabila sudah mendidih, kecilkan api kepada perlahan. Reneh, kacau sentiasa, selama 35 minit.

Cara membuat jem prun pitted untuk musim sejuk

Apakah produk yang anda perlukan:

• prun;
• gula pasir;
• sedikit air.

Cara memasak:

1. Basuh buah dan keluarkan lubang.
2. Letakkan dalam pengisar dan kisar pulpa menjadi jisim homogen.
3. Campurkan gula dan air, letakkan api untuk memasak sirap.
4. Apabila sirap mendidih, masukkan campuran plum.
5. Kacau sekali-sekala dengan spatula kayu, masak jem selama 40 minit.
6. Apabila campuran sudah siap, ia dipindahkan ke dalam balang kaca dan ditutup dengan penutup logam.

Dengan pektin

Senarai produk yang diperlukan;

• plum manis;
• pektin;
• gula pasir.

Cara menyediakan penyediaan:

1. Basuh buah-buahan dengan teliti dan keluarkan bijinya.
2. Letakkan pulpa dalam pengisar dan kisar sehingga halus.
3. Kemudian masukkan pektin dan gula ke dalam adunan. Campurkan dengan teliti dan biarkan campuran selama setengah jam.
4. Apabila masanya tamat, letakkan kuali di atas api yang sangat perlahan. Anda perlu mengeluarkan buih secara berterusan apabila ia kelihatan.
5. Masak jem selama 30-40 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu.
6. Letakkan jem yang telah siap ke dalam balang yang kering dan disterilkan. Setelah jem telah sejuk, simpan di tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk.

Jangka hayat dan keadaan penyimpanan untuk makanan dalam tin

Jem prun disimpan dalam keadaan yang sama seperti mana-mana pengawet lain. Sebaik-baiknya, ia harus disimpan di tempat yang sejuk jauh dari cahaya matahari langsung. Suhu bilik hendaklah antara 3 dan 6 darjah Celsius. Adalah lebih baik untuk menyimpan jem yang telah siap di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Anda juga boleh menyimpan jem di dalam peti sejuk.

Jangka hayat bergantung kepada sama ada balang telah disterilkan.

Jika bekas telah disterilkan, jangka hayat adalah lebih kurang 2 tahun. Jika tidak disterilkan, jangka hayat adalah 5 hingga 9 bulan.