TOP 5 resipi untuk membuat jem currant merah 5 minit seperti jeli

Buah-buahan dan buah beri buatan sendiri mengekalkan mengisi badan dengan asid amino dan vitamin, yang sering kekurangan pada awal musim bunga dan musim sejuk. Kismis merah mempunyai rasa yang kurang dan tidak berair seperti beri hitam, tetapi ia mengandungi mineral dan asid askorbik. Beri berwarna terang ini digunakan untuk membuat sos, sirap, minuman buah-buahan dan marmalade. Terima kasih kepada pektin, jem currant merah "5 minit" menyerupai jeli; resipi biasanya tidak termasuk agar-agar atau gelatin. Pencuci mulut menjadi pekat dengan sendirinya, menjadi lut sinar dan berwarna cantik.

Khusus untuk membuat jem currant merah "Lima Minit" dan jeli

Untuk memastikan produk itu lazat, aromatik, dan mempunyai jangka hayat yang panjang, anda perlu mematuhi perkadaran yang dinyatakan dalam resipi dan menggunakan buah masak.

Memilih dan menyediakan beri

Sebelum membuat jem, susun kismis, keluarkan sebarang daun, ranting, dan serpihan, potong batang, dan buang mana-mana beri busuk. Letakkan beri dalam colander, bilas dengan teliti di bawah paip, dan toskan pada tuala kertas untuk kering.

Pensterilan bekas

Tuangkan jem ke dalam bekas kaca. Pilih balang tanpa kerepek atau retak, basuh dengan mustard dan soda penaik, dan sterilkannya untuk menghilangkan kuman dan kulat.

• pada rak ketuhar;
• dalam ketuhar gelombang mikro;
• dalam kuali dengan air mendidih;
• dalam pengukus.

Basuh kuman bekas 0.5 liter selama 5-7 minit, dan bekas liter selama 15 minit. Pindahkan jeli panas ke dalam balang steril.

Resepi sedap

Jem currant yang harum dan sihat boleh dibuat dengan cara tradisional. Walaupun ia hanya memerlukan beberapa bahan, pencuci mulut itu bersemangat dan lazat.

Untuk membuatnya, anda perlu:

• 1 kg beri merah;
• 2 gelas air mineral;
• 500 g gula.

Kismis dilucutkan dari batang, daunnya, dan dibasuh dalam colander. Setelah kering, mereka dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Isikan periuk dengan air, campurkan dengan gula, dan biarkan mendidih. Hiaskan beri dengan sirap yang disediakan. Didihkan campuran di atas api perlahan selama 15 hingga 20 minit, keluarkan sebarang buih dan kacau untuk mengelakkannya daripada terbakar. Pindahkan hidangan panas ke dalam bekas steril dan tutup dengan penutup timah.

Resipi untuk jeli redcurrant selama lima minit dengan memasak

Untuk menyediakan pencuci mulut yang kaya dengan vitamin ini untuk musim sejuk, ambil jumlah beri dan gula yang sama—2 kg setiap satu. Pilih periuk dengan bahagian bawah tebal untuk mereneh campuran, dan mulakan proses memasak sebenar:

1. Tuangkan currant ke dalam bekas dan tekan dengan sudu.
2. Beri ditutup dan diletakkan di atas api.
3. Melepasi penapis, keluarkan pulpa.
4. Jus yang diekstrak digabungkan dengan gula dan direbus selama setengah jam.

Campuran pekat dan mengambil warna burgundy. Jeli panas dituang ke dalam bekas.

Satu kilogram currant boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut dengan cara yang sedikit berbeza. Sebaik sahaja beri telah mengeluarkan cecairnya, jus ditapis, dicampur dengan gula, dan dituangkan ke dalam balang, yang kemudiannya diletakkan dalam periuk air, dilapik dengan tuala. Jeli disterilkan selama lima belas minit dan ditutup rapat.

Kaedah tanpa masak

Pencuci mulut yang diperbuat daripada beri awal ini, yang digunakan sebagai pengisian untuk croissant dan pai dan dihidangkan bersama teh, mengekalkan jumlah maksimum asid askorbik dan mineral.

Untuk memasak jeli mengambil 800 g currant merah dan 1 kg gula.

Untuk mengeluarkan biji, hancurkan beri masak dengan sudu kayu atau mortar, letakkannya dalam lapisan kain tipis, dan perah beri.

Campurkan jus dengan gula, kacau dengan teliti, dan biarkan curam selama setengah jam. Apabila kristal telah dibubarkan, tuangkan jeli ke dalam bekas yang disediakan.

"Lima Minit" dengan gelatin

Untuk mengurangkan masa mendidih, masak jem currant merah, sama dalam konsistensi kepada marmalade, gunakan pemekat makanan. Untuk 500 gram beri, anda hanya perlu:

• 10 g gelatin;
• 1.5 cawan gula;
• 30–40 mm air.

Kismis dibersihkan dari batang dan daun, dibasuh di bawah paip, dan kemudian secara beransur-ansur ditekan melalui penapis. Beri, dipisahkan daripada biji dan pulpa, dicampur dengan gula dan dipanaskan di atas dapur hingga 30–35°C.

Larutkan gelatin dalam air sejuk, tambah sedikit air suam, dan gabungkan dengan puri currant. Pindahkan pencuci mulut ke dalam balang dan tutup.

Tanpa pensterilan

Rawatan haba yang berpanjangan memusnahkan vitamin, meninggalkan lebih sedikit nutrien dalam buah beri. Untuk mengekalkan nilai pemakanannya yang kaya, kismis merah direbus, tidak disterilkan, dan diproses seperti berikut:

1. Beri, dibersihkan daripada serpihan dan ranting, dihancurkan dalam pengisar.
2. Campurkan dengan gula dalam nisbah 2 hingga 1 dan biarkan sehingga kristal larut.
3. Pure jeli dituang ke dalam balang.

Bekas steril dimeteraikan dengan penutup yang telah dibasmi kuman. Simpan pencuci mulut yang kaya dengan vitamin ini hanya di dalam peti sejuk.

Resipi jem-jeli ruby

Penduduk musim panas menanam semak beri di plot mereka telah mencuba kaedah yang berbeza untuk membuat jem, mengawet, jem currant merahUntuk mengejutkan dan menggembirakan keluarga anda dengan jeli telus berwarna delima yang cantik, anda memerlukan 1 kg buah beri berair dan jumlah gula yang sama.

Kismis diisih, dinyahtangkai, dibersihkan daripada serpihan, dan dibilas di bawah paip. Mereka kemudian dituangkan ke dalam mangkuk enamel dengan ½ cawan air. Letakkan mangkuk di atas dapur dan kacau sehingga adunan mendidih.

Keluarkan currant yang dilembutkan dari bekas, lalukannya melalui ayak, dan buang kulit dan bijinya. Tuangkan campuran beri ke dalam mangkuk dan reneh selama 5 hingga 8 minit.

Di mana dan berapa lama untuk menyimpan makanan dalam tin

Jeli currant, yang menjalani rawatan haba minimum, disejukkan atau disimpan di dalam bilik bawah tanah. Untuk mengelakkan jem "Lima Minit" daripada ditapai, ia ditaburkan dengan gula. Adalah disyorkan untuk menyimpan pencuci mulut selama tidak lebih daripada setahun.