5 resipi terbaik untuk membuat jem raspberi dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Rasa jem raspberi aromatik sudah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Rawatan yang kaya dengan vitamin ini adalah ubat untuk semua penyakit dan selsema. Menyediakan pencuci mulut beri ini untuk musim sejuk adalah tradisi memasak keluarga. Menggunakan multicooker, anda boleh memudahkan tugas dan menyelaraskan proses membuat jem raspberi di rumah. Perkakas pintar ini mengekalkan suhu dan masa memasak yang betul, menghalang rawatan daripada membakar dan memelihara semua vitamin dan mineralnya.

Cara membuat jem raspberi dalam periuk perlahan:

Untuk memastikan jem yang lazat daripada multicooker, adalah penting untuk menyediakan bahan-bahan dengan betul dan memadankan jumlah gula dengan jumlah beri. Ia juga penting untuk memprogramkan perkakas dapur moden anda dengan betul, menetapkan mod, suhu dan masa memasak yang betul.

Penting! Masak jem dengan penutup terbuka dan keluarkan sebarang buih beri dengan segera, jika tidak jem akan tumpah dan mengotorkan permukaan multicooker.

Berikut adalah beberapa peraturan untuk membuat jem beri dalam periuk perlahan:

1. Perkadaran dan kuantiti ramuan dipatuhi dengan ketat.
2. Keluarkan buih beri tepat pada masanya.
3. Beri yang baru dipetik digunakan untuk jem.
4. Raspberi dari peti sejuk tidak sesuai; bahan mentah jenis ini digunakan dalam membuat jem.
5. Mangkuk multicooker dan penapis wap dicuci dengan teliti untuk menghilangkan sebarang kotoran dan bau daripada produk masakan terdahulu.

Balang di mana jem akan disimpan disterilkan bersama dengan penutupnya. Jem raspberi boleh dibuat dalam periuk tekanan dalam dua cara: dengan mendidih sepenuhnya dan dengan mereneh selama lima minit.

Memilih dan menyediakan bahan

Rasa produk akhir bergantung terutamanya pada bahan mentah yang dipilih untuk jem. Raspberi hendaklah segar, bebas daripada daun dan sebarang buah beri yang rosak. Memilih waktu pagi lebih diutamakan.

Adalah disyorkan untuk membuat jem dan mengekalkan dari beri beku; besar, beri masak sepenuhnya sesuai untuk jem.

Untuk jem, gunakan gula putih - tebu atau bit. Jem raspberi boleh disimpan tanpa bahan pengawet, jadi tidak perlu menambah asid sitrik.

Pensterilan bekas

Balang jem kaca disterilkan dengan penutupnya dalam dandang berganda. Mangkuk multicooker dibilas dengan teliti, bersama dengan penapis wap.

Apabila mensterilkan balang, elakkan perubahan suhu; jem panas dituangkan ke dalam bekas hangat, jika tidak, balang mungkin retak.

Resipi mudah

Multicooker adalah pembantu yang sangat diperlukan di rumah dan untuk menyediakan makanan dan pengawet yang lazat. Mari kita terokai resipi jem raspberi yang popular dan asli yang dibuat dalam pelbagai jenis multicooker.

Jem Raspberi Klasik – Resipi Langkah demi Langkah

Resipi jem raspberi tradisional yang mengekalkan vitamin dan mineral maksimum. Untuk membuat hidangan sihat ini, anda hanya memerlukan tiga bahan:

• raspberi segar;
• gula;
• air bersih.

Beri segar, dibersihkan daripada serpihan hutan, diletakkan dalam bekas kaca dan ditutup dengan gula dalam nisbah 1: 1. Biarkan selama 8 jam, sehingga buah beri lembut dan mengeluarkan jusnya. Kemudian, kacau campuran aromatik dan pindahkan ke mangkuk multicooker yang disediakan. Tetapkan multicooker kepada mod "Rebus," "Jam," "Pelihara" atau "Rebus", bergantung pada perkakas anda. Bawa jem sehingga mendidih; sebaik sahaja ia berlaku, keluarkan sebarang buih dan teruskan memasak selama 5 minit lagi.

Jem raspberi sudah siap, yang tinggal hanyalah menuangkan pencuci mulut ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan skru pada penutup.

Jem dan jeli dalam multicooker Redmond

Raspberi mengandungi sejumlah besar pektin, jadi membuat jeli beri adalah mudah; tidak perlu menambah gelatin pada pencuci mulut.

Raspberi perlu digosok Tapis campuran beri melalui penapis. Pindahkan campuran beri ke mangkuk multicooker dengan sedikit air. Hidupkan mod "Masak" dalam multicooker Redmond dan biarkan campuran beri sehingga mendidih. Keluarkan sebarang buih, dan masak selama 10 minit lagi.

Biarkan jem sejuk sepenuhnya. Kemudian masukkan gula dan hidupkan semula mod "Memasak" selama 1 jam. Tambah asid sitrik 5 minit sebelum jem siap. Letakkan jeli ke dalam balang.

Penyediaan aromatik dengan pudina dalam unit Polaris

Anda boleh menambah rasa segar pada jem raspberi dengan menambah daun pudina ke dalam campuran, yang perlu direbus bersama-sama dengan buah beri.

Daun rempah hendaklah dicelur dan dimasukkan ke dalam jem 15 minit sebelum akhir memasak. Daun pudina kelihatan sangat mengagumkan dalam pencuci mulut jeli raspberi.

Membuat hidangan oren di Panasonic

Untuk 1 kilogram gula dan 1 kilogram raspberi, anda memerlukan 1 oren masak. Potong oren menjadi kiub kecil, kupas dan keluarkan bijinya. Letakkan hirisan oren, gula dan raspberi di bahagian bawah mangkuk multicooker Panasonic. Kacau bahan dengan spatula kayu. Tetapkan mod "Stewing" selama 45 minit.

Makanan istimewa yang telah siap dituangkan ke dalam balang semasa panas.

Macam-macam gooseberry

Pencuci mulut unik berasaskan gabungan raspberi dan gooseberry yang indah. Untuk setiap kilogram raspberi, anda memerlukan 300 gram anggur Siberia. Gooseberry mesti bertangkai, dan raspberi mesti diisih untuk mengeluarkan sebarang serpihan.

Letakkan bahan dalam mangkuk periuk tekanan, masukkan gula, dan kacau dengan spatula kayu. Beri boleh dipelihara keseluruhan atau ditapis melalui penapis.

Tetapkan multicooker kepada mod "Jam" atau "Rebus" selama 1 jam. Penyediaan unik ini akan menarik perhatian mana-mana gourmet.

Bagaimana dan berapa lama raspberi perlu disimpan?

Raspberi adalah buah beri dengan kandungan asid askorbik yang tinggi, yang merupakan pengawet semula jadi. Asid sitrik hanya ditambah kepada pencuci mulut berjeli untuk memanjangkan hayat simpanan buah beri.

Sekiranya teknologi penyediaan diikuti, jem raspberi di bawah penutup boleh disimpan selama lebih daripada 2 tahun di dalam bilik bawah tanah pada suhu tidak melebihi +15 DENGAN. Makanan istimewa disimpan di dalam peti sejuk di bawah penutup skru; sistem penyimpanan ini sesuai untuk resipi lima minit.